Côn trùng nguồn thức ăn chính trong tương lai.
Chợ côn trùng có 1 không 2 ở Sài Gòn.
Giữa trung tâm Sài Gòn, có một góc phố chuyên bán đủ loại cào cào, châu chấu, sâu bọ... Gần 15 năm nay, góc phố này tạo nên nét riêng, khá đặc biệt của Sài Gòn hiện đại.
Nhiều người hay gọi là chợ cào cào, châu chấu; cũng có người gọi chợ sâu bọ… Chợ chỉ là một góc vỉa hè chưa đến 30m2 nằm bên hông Thuận Kiều Plaza (đường Hồng Bàng, Q.5, TP.HCM). Gần 15 năm nay, những người chuyên săn bắt cào cào, nuôi dế, sâu... ở H.Hóc Môn, Củ Chi, Bình Chánh và các tỉnh miền Tây tụ họp về đây buôn bán. Bao năm qua chợ khiêm tốn ở một góc phố phục vụ khách hàng - là những người nuôi chim, cá.
Chợ đông từ sáng sớm đến chiều tối, ngoài bán các loài côn trùng còn bán cả thức ăn cho chim; một phần chợ là nơi trao đổi, mua bán chim. Vừa bốc xong một lon sâu cho khách, chị Lê Thị Oanh (quê Tiền Giang), cho biết: “Hình như cả Sài Gòn chỉ có chợ công trùng này. Bán mấy con dế, châu chấu chẳng lời lãi được bao nhiêu, nhưng có nhiều khách mua nên cũng đủ sống qua ngày”.
Ngay trung tâm Sài Gòn, bên hông Thuận Kiều Plaza có một góc phố nhỏ chuyên bán sâu bọ, côn trùng. Chợ tự phát rộng chưa đến 30m2.
"Đặc sản" chính của khu chợ độc đáo này là sâu bọ, cào cào, dế, châu chấu...
Khách hàng là những người nuôi chim, cá... Phổ biến nhất là dế được bán với giá 5.000 đồng/bọc, châu chấu giá 2.000 đồng/bọc.
Các loài sâu được bán theo lon. Trong ảnh là sâu quy được bán với giá 10.000 đồng/lon. Loài sâu này chủ yếu lấy ở những trại nuôi sâu ở Q.8, H.Bình Chánh (TP.HCM).
Những người bán đến từ H.Hóc Môn, Bình Chánh, Củ Chi và các tỉnh miền Tây. Có người thuê phòng trọ ở lại, có người sáng đi, chiều về.
Chị Lê Thị Oanh, quê Tiền Giang, lên đây bán đã được 2 năm. Sáng nào chị cũng dậy sớm, chạy từ Q.Bình Thạnh đến mối lấy hàng, đến 9h về đây bán đến khoảng 16h chiều.
Khách hàng thường mua mỗi ngày một lần cho chim, cá ăn. Mỗi lần mua chỉ từ 2.000 - 10.000 đồng.
Một số người phải lấy hàng từ đầu mối, nhưng cũng có người trực tiếp đi bắt ngoài đồng, bỏ vào rọ rồi mang đến đây bán.
Người đàn ông này ngày nào cũng dậy từ sớm đi bắt châu chấu ở Long An rồi mang đến chợ. Ngày trước, anh cùng bạn bè hay bắt ở Bà Điểm (H.Hóc Môn), H.Bình Chánh nhưng giờ châu chấu ở đây ít nên phải xuống tận Long An.
Bên cạnh đó, một góc chợ trở thành nơi mua bán, trao đổi các loài chim. Khu chợ độc đáo này không chỉ là nơi mưu sinh mà đã trở thành một nét thú vị của Sài Gòn.
Côn trùng nguồn thức ăn chính trong tương lai.
(Tinmoi.vn) Khi dân số thế giới mỗi ngày một đông, nhu cầu lương thực, thức ăn cho con người là một vấn đề cần được tính toán một cách cẩn trọng và những loài côn trùng, sâu bọ dưới đây sẽ trở thành thức ăn chủ yếu của con người trong tương lai.
Vào đầu năm nay, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc (FAO) đã công bố một báo cáo có tựa đề “Côn trùng ăn được : Triển vọng tương lai cho thực phẩm và chức năng”. Bản công bố đã chỉ ra những lợi ích về sức khỏe và môi trường bắt đầu bằng một chế độ ăn uống bổ sung bằng côn trùng.
Những loại côn trùng dưới đây sẽ là thức ăn của con người
Sâu bướm Mopane là giai đoạn ấu trùng của bướm hoàng đế (Imbrasia belina), một loài bướm phổ biến ở miền nam châu Phi. Loại sâu bướm này có thể ăn được sau khi đun trong nước muối và sấy khô. 100 g sâu bướm có thể bổ sung 31 mg sắt, nhiều hơn so với lượng sắt có trong thịt bò, cũng như cung cấp các chất dinh dưỡng như kali, canxi, photpho, kẽm... Ngày nay, sâu bướm trở thành một trong những loại lương thực trong các thời kỳ đói kém ở châu Phi. Thậm chí, thu hoạch sâu bướm còn được coi là ngành công nghiệp triệu đô ở khu vực này.
Bọ xít hôi
Bọ xít hôi (Hemiptera Order) là nguồn thực phẩm được yêu thích ở nhiều nước châu Á, Nam Mỹ và châu Phi. Loài côn trùng này có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, sắt, kali, photpho. Vì con bọ tiết ra mùi hôi độc hại, nên chúng sẽ được chế biến bằng cách rán hoặc ngâm qua nước rồi phơi khô. Để ăn sống, con bọ phải được cắt đầu cho mất mùi hôi.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Liên hệ: Công Ty Dịch Vụ Diệt Côn Trùng - Dịch Vụ Diệt Côn Trùng Hà Duy Anh
DC: Số 8 - Hồ Biểu Chánh - Q. Phú Nhuận - TP. HCM
DT: 0909096691 Mr Thế Anh website:www.dietcontrunghieuqua.com
Kính chúc quí khách sức khỏe, thành công và phát triển!
Khách hàng tiêu biểu:
Khach san o sai gon
Hotel in hcmc
